Lagi mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sapo tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sapo Tahu:
- Siapkan 1/4 kg ayam fillet
- Gunakan 1 ons udang
- Gunakan Secukupnya Jamur kuping
- Siapkan Secukupnya Sosis
- Sediakan 2 bungkus tofu
- Sediakan Wortel
- Siapkan Sawi hijau
- Gunakan Sawi putih
- Sediakan Bawang prei
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt saos inggris
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 3 bj bawang putih
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Potong2 tofu hingga habis. Lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat & tiriskan.
- Cuci bersih ayam & udang. Potong ayam kotak2. Udang kupas & buang kulitnya. Sisihkan
- Bawang putih haluskan & potong2 bawang bombay. Panaskan minyak, tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam & udang masak sebentar aja.
- Tambahkan saos tiram, kecap asin, saos inggris. Aduk rata. Tambahkan air & wortel. Masak hingga wortel setengah matang.
- Tambahkan sosis, jamur kuping. Aduk rata. Tambahkan sawi hijau & sawi putih. Aduk rata. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Masak hingga sayur matang.
- Buat larutan maizena. Caranya : dalam 1 wadah campurkan 1 sdm maizena + air 1 sdm aduk rata.
- Setelah semua matang, tambahkan tofu yg sudah di goreng tadi & garam. Aduk rata & tes rasanya. Tambahkan larutan maizena untuk pngental.
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
