Sedang mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sapo tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sapo tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sapo Tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sapo Tahu:
- Ambil 1 ikat pokchoy
- Siapkan 1 buang bunga kol ukuran kecil
- Sediakan 1 buah tahu susu (bs tofu)
- Gunakan 100 gr udang (buang kepala cuci bersih)
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang prei
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm wijen
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 bungkus tepung bumbu instan
Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews. KOMPAS.com - Sapo tahu merupakan kuliner khas China. Biasanya dimasak menggunakan sapo atau claypot. Baca juga: Bedanya Bakmi di Indonesia dan Bakmi di China Kamu bisa membuat sendiri sapo tahu ala restoran.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Potong-potong tahu lalu celup basah dengan adonan tepung bumbu instan. Goreng tahu dan sisihkan
- Cincang bawang putih dan potong kasar daun bawang.
- Potong kasar pokchoy, cuci bersih dan tiriskan. Potong bunga kol dan rendam air garam lalu cuci bersih tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai layu, masukkan daun bawang. Masukkan udang. Aduk sampai udang berwarna merah.
- Kemudian masukkan bunga kol, tambahkan sedikit air. Masak ½ matang bunga kol.
- Masukkan pokchoy. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, gula dan garam. Aduk rata. Lakukan koreksi rasa.
- Tunggu sampe sayur matang, masukkan tahu goreng. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata kembali.
- Terakhir encerkan maizena, masukkan ke dalam tumisan. Aduk rata tunggu mendidih sebentar dan matikan api.
- Sapo tahu siap dinikmati.
Selain tahu, kamu bisa menggunakan sayur favorit lain. Sapo semakin nikmat dikonsumsi dengan tambahan bahan-bahan pelengkap seperti sayur wortel, jamur, sawi, brokoli, dan masih banyak lagi. Sementara itu bahan pelengkap sapo tahu biasanya juga ditambahkan daging cumi, udang, salmon, dan lain sebagainya. Kuah yang kental dan gurih memang menjadi ciri khas dari kuliner Cina satu ini. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
