Lagi mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sapo tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Traditionally, sapo tahu are strictly cooked in a traditional Chinese claypot on charcoal ember.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sapo Tahu:
- Sediakan 100 gram baby corn, iris serong
- Gunakan 1/4 buah kol, potong2
- Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, iris serong (saya skip)
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong panjang 3 cm
- Ambil 1 bungkus egg tofu, potong2
- Sediakan 50 gram jamur kuping, potong2
- Sediakan 125 gram jamur kancing, iris2
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris
- Ambil 2 buah bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 4 cabe merah keriting, iris serong
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis tropicana
- Ambil 1 sdm maizena, encerkan dengan 2 sdm air panas
- Sediakan 2 sdm terigu, untuk baluran egg tofu
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Olive oil
- Ambil Minyak goreng
Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Cara membuat Sapo Tahu:
- Panaskan minyak goreng. Balurkan potongan egg tofu ke dalam terigu. Goreng hingga berkulit. Angkat. Tiriskan.
- Panaskan olive oil, tumis bawang putih hingga harum. Masukan air panas, irisan kol dan baby corn, masak sebentar.
- Beri saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kecap asin, merica dan garam. Aduk rata. Test rasa.
- Masukan jamur kuping, jamur kancing, egg tofu, daun bawang, cabe merah dan irisan bombay. Aduk rata.
- Masukan larutan maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu adalah satu satu jenis chinese food yang cukup banyak penggemarnya. Merupakan masakan sehat perpaduan dari beberapa macam sayur, daging dan tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sapo Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
