Sedang mencari inspirasi resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sapo Tahu:
- Gunakan 10 ekor udang
- Sediakan 1 batang brokoli
- Ambil 1 buah egg tofu (digoreng)
- Sediakan secukupnya jamur kancing
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 1 sdm tepung maizena (dicampur dgn sedikit air dingin)
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 250 cc air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya bubuk kaldu ayam
Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews. KOMPAS.com - Sapo tahu merupakan kuliner khas China. Biasanya dimasak menggunakan sapo atau claypot. Baca juga: Bedanya Bakmi di Indonesia dan Bakmi di China Kamu bisa membuat sendiri sapo tahu ala restoran.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir, lalu potong sesuai selera. Jangan lupa bersihkan punggung udang dari kotorannya.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, lalu masukkan jamur, tumis sampai layu.
- Tambahkan air, masukkan udang, tofu dan brokoli. Kemudian masukkan garam, merica, saus tiram, gula dan bubuk kaldu sampai dirasa cukup pas rasanya. Masukkan daun bawang. Diamkan sampai matang.
- Terakhir tambahkan larutan maizena sampai kekentalan yang diinginkan. Siap disajikan.
Selain tahu, kamu bisa menggunakan sayur favorit lain. Sapo semakin nikmat dikonsumsi dengan tambahan bahan-bahan pelengkap seperti sayur wortel, jamur, sawi, brokoli, dan masih banyak lagi. Sementara itu bahan pelengkap sapo tahu biasanya juga ditambahkan daging cumi, udang, salmon, dan lain sebagainya. Kuah yang kental dan gurih memang menjadi ciri khas dari kuliner Cina satu ini. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
