Lagi mencari inspirasi resep opor ayam, tahu, telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam, tahu, telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, tahu, telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam, tahu, telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam, tahu, telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam, Tahu, Telur menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Sediakan Bahan
- Ambil 300 gr dada ayam fillet, rebus hingga matang, suwir
- Gunakan 1 buah tahu putih besar, goreng hingga setengah kering, potong2
- Gunakan 4 butir telur, rebus
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya
- Gunakan 700 ml santan (300ml santan + 400ml air panas, aduk rata)
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 9 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri, bakar
- Siapkan 1 cm kunyit, bakar
- Ambil 1/4 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
Cara membuat Opor Ayam, Tahu, Telur:
- Tumis bumbu halus, serai, daun-daun hingga matang dan harum. Masukkan ayam suwir, tahu, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan sebagian santan, didihkan dan masak hingga meresap hampir kering. Masukkan lagi sisa santan dan masak hingga kuah mendidih, matang, dan agak mengental. Di sini sudah jadi opor. Kalau mau dimakan seperti ini sudah sangat enak.
- Aku coba kuah santannya dijadikan Areh untuk siraman ke nasi supaya lebih gurih. Caranya : masak opornya hingga kuah benar-benar sisa sedikit (sekitar 100-125ml), lalu angkat seluruh isiannya, sisa santannya dimasak lagi sampai sangat kental dan berbumbu. Selesai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam, tahu, telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
