Lagi mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sapo tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapo tahu menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sapo tahu:
- Ambil 1/4 kg udang
- Gunakan 2 wortel ukuran sedang
- Sediakan 4 lembar Sawi putih
- Sediakan 1/2 bungkul Brokoli
- Gunakan 1 tomat
- Ambil Daun bawang
- Gunakan 2 bungkus tofu
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan Bawang bombay
- Gunakan 1 sendok margarin
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Tepung maizena
- Siapkan 750 ltr air putih
Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews. KOMPAS.com - Sapo tahu merupakan kuliner khas China. Biasanya dimasak menggunakan sapo atau claypot. Baca juga: Bedanya Bakmi di Indonesia dan Bakmi di China Kamu bisa membuat sendiri sapo tahu ala restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Sapo tahu:
- Bersihkan udang dengan mengupas bagian kepala dan ekornya. Potong sayuran sesuai selera.
- Iris tofu jangan terlalu tipis kemudian goreng selama 3 menit dengan api sedang.
- Iris halus bawang putih. Iris bahan pelengkap seperti daun bawang, tomat, bawang bombay
- Tumis bawang putih dan bombay menggunakan margarin hingga harum. Tambahkan minyak sedikit kemudian masukkan udang masak selama 2 menit. Tambahkan air 700ml. Masukkan sayuran. Wortel lebih dahulu karena punya tekstur yang lebih keras. Tutup wajan selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan 1 sendok minyak wijen, 1 sdm saori tiram, 1 bungkus royco. Rendam 1 sdt tepung maizena ke dalam 30 ml air. Campurkan/aduk semuanya ke dalam wajan. Tunggu hingga dirasa cukup matang. Kurang lebih 10 menit.
- Makanan siap disajikan.
Selain tahu, kamu bisa menggunakan sayur favorit lain. Sapo semakin nikmat dikonsumsi dengan tambahan bahan-bahan pelengkap seperti sayur wortel, jamur, sawi, brokoli, dan masih banyak lagi. Sementara itu bahan pelengkap sapo tahu biasanya juga ditambahkan daging cumi, udang, salmon, dan lain sebagainya. Kuah yang kental dan gurih memang menjadi ciri khas dari kuliner Cina satu ini. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
