Lagi mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Authentic Indonesian Cap Cay, step-by-step cooking guide, easy to follow cooking recipes from Indonesia, suitable for beginners try this taste! Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Capcay memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Capcay:
- Siapkan 1 bungkus tofu (tahu telur)
- Siapkan 10 biji kecil bakso
- Siapkan 100 gram udang
- Ambil 100 gram filet ayam
- Gunakan 2 buah Wortel ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya caisim
- Siapkan Secukup kubis
- Ambil 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil 1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air
- Ambil 1 sdt minyak wijen (bila suka)
Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
Langkah-langkah membuat Capcay:
- Potong-potong tofu, goreng hingga 'berkulit'. Sisihkan. Bakso potong bagi empat. Siapkan udang (kalau saya dikupas) dan ayam (dipotong2 sesuai selera)
- Siapkan sayuran, potong-potong sesuai selera.
- Iris bawang merah, cincang bawang putih. Tumis hingga wangi. Masukkan ayam, udang, dan bakso. Setelah matang, masukkan sayuran. Tambahkan air secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa dengan gula, garam, dan lada. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan tofu, hati-hati mengaduk supaya tofu tidak hancur. Boleh tambah minyak wijen bila suka. Terakhir, kentalkan kuah dengan menambahkan larutan maizena.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
