Sedang mencari inspirasi resep sayur kecap tahu tauge yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kecap tahu tauge yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur lodeh tahu cambah ayam enak lainnya. Lihat juga resep Sup Tahu Kecambah Kuah Kecap enak lainnya. Sayur toge kuah bening. toge, daging sapi sengkel, air, tahu kuning, bawang putih (geprek iris), daun bawang, cabe merah besar (buang biji), minyak goreng Tahu dan tauge, kenapa ya kedua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kecap tahu tauge, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur kecap tahu tauge enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur kecap tahu tauge yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Kecap Tahu Tauge memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Kecap Tahu Tauge:
- Gunakan 5 buah tahu putih, belah 2, goreng
- Ambil 10 gr tauge
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 buah daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Ambil 4 buah cabe merah, potong-potong
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 10 sdm kecap manis
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
Untuk mendapatkan tekstur tauge yang crunchy, anda cukup menumis sayur ini sebentar saja. Pastikan semua bumbunya matang: irisan bawang dan cabai, baru kemudian tauge dimasukkan terakhir. Pilih tauge tangkai panjang untuk tumisan ini, bukan tauge pendek yang biasa digunakan untuk soto dan rawon. Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap, dan merica.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Kecap Tahu Tauge:
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukkan cabe merah, tumis kembali
- Lalu masukkan lada, garam dan kecap manis, tumis kembali. Masukkan tahu yg sudah digoreng, aduk, tambahkan air
- Kemudian masukkan tauge, daun bawang dan tomat. Masak hingga matang, angkat, hidangkan
Masukkan tauge ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Masukkan tahu kemudian aduk rata, masak hingga tauge matang. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis secukupnya, aduk-aduk semua bahan, koreksi rasa kemudian matangkan. Sajikan tahu tauge bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur kecap tahu tauge yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
