Lagi mencari ide resep tahu telur balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu telur balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu telur balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telur Balado memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Telur Balado:
- Siapkan 10 bh tahu putih kecil
- Gunakan 3 butir telur
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe keriting
- Siapkan 15 bh cabe rawit
- Ambil 2 bh tomat
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Marinasi Tahu :
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Tahu Telur Balado:
- Belah tahu menjadi 2 bagian, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 5 menit lalu goreng hingga matang berkulit.
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan dibagian luar telur.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat, jahe dan kemiri sangrai.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbunya matang.
- Masukkan air, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan tahu dan telur yg sudah digoreng, lalu aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan tahu dan telur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu telur balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
