Anda sedang mencari ide resep tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tahu Bacem is perfect for summer BBQ. Instead of buying tofu or vegetarian burger at the stores for your vegetarian guests, why you don't try to make this Tahu Bacem. Many recipes of this sweet marinated tofu apply frying process.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu bacem menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu bacem:
- Sediakan 10 bh tahu putih
- Sediakan 100 gr gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 btg Serai
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- Sediakan 4 mata asam jawa
- Siapkan 2 lbr Daun salam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 700 ml Air kelapa
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 10 btr Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe (tambahan dr saya)
- Sediakan Garam
Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Bacem Tahu biasanya memiliki citarasa yang manis karena dibumbui dengan gula merah.
Cara membuat Tahu bacem:
- Haluskan biji ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.
- Siapkan panci atau wajan, campur jadi satu bumbu yg sudah dihaluskan dengan tahu putih, air kelapa, gula merah, daun salam, lengkuas, asam jawa, kecap manis, dan kaldu jamur.
- Masak atau ungkep tahu dengan api sedang. Sambil sesekali diaduk masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika sudah pas dilidah, matikan kompor.
- Tahu bacem siap digoreng..kalau saya, tunggu hingga dingin lalu tiriskan dan simpan dikulkas semalaman..hmm bumbunya lebih meresap bunda 😄
- Panaskan minyak di wajan, goreng tahu bacem dengan api sedang hingga berubah warna, tiriskan.tahu bacem siap disajikaan 😉
Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta. Namun demikian, bacem tahu kini sudah banyak tersebar luas dimana-mana bahkan hampir diseluruh wilayah Indonesia ini terdapat jenis makanan yang satu ini. Lihat juga resep Tahu Bacem enak lainnya. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
