Sedang mencari ide resep tahu bakso ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu bakso ayam udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu bakso ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu bakso ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tahu Bakso Ayam udang enak lainnya. Tak Kalah Enak Dari Tahu Bakso Sapi.^^ Tahu bakso yang banyak di jumpai di pasaran adalah tahu bakso daging sapi. Lihat juga resep Tahu Bakso Ayam isi Telur Puyuh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu bakso ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu bakso ayam udang memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu bakso ayam udang:
- Ambil 700 gr daging ayam tanpa tulang
- Sediakan 100 gr udang kupas
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Ambil 100 gr tepung kanji
- Ambil 1 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Siapkan 1 batang daun bwg
- Sediakan 5 siung bawang putih goreng
- Siapkan 5 siung bawang merah goreng
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 25 buah tahu ukuran sedang, potong 2 bentuk segitiga. Goreng
- Gunakan Bahan kuah kaldu:
- Siapkan Tulang-tulang ayam bekas membuat bakso, air, garam, kaldu bubuk,
- Siapkan Bawang merah 5 siung goreng, haluskan
- Ambil Bawang putih goreng 5 siuang, haluskan
- Ambil Pala bubuk atau buah pala 1
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Bihun, bwg goreng, sawi manis direbus, daun bawang /seledei
- Gunakan Saos buat cocolan bakso tahu yg digoreng
Oleh-oleh khas Semarang ini biasa dijajakan dengan cara digoreng atau dikukus. Sebelum membuatnya, pilih tahu kulit yang padat agar tahu goreng tak mudah pecah atau robek saat proses pengisian adonan bakso. Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso. Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya.
Langkah-langkah membuat Tahu bakso ayam udang:
- Haluskan daging dan udang dgn food processor. Bs juga dicincang sangat halus atau diblender. Telurnya taruh duluan baru daging kalo mau pke ble der.
- Campur semua bahan sampai rata.
- Ambil satu tahu, sayat bagian bawah lalu isi dgn adonan bakso. Lakukan sampai habis.
- Kukus 40 menit dgn api sedang. Alasi tutup panci dgn kain bersih agar air tdk menetes ke bakso, kalo pakai tutup kaca tidak perlu kain
- Cara membuat kaldu: Didihkan air lalu masukkan tulang ayam. Buang buih2 yang ada diatas permukaan. Rebus sampai kaldu ayam keluar dgn api kecil. Masukkan bumbu2 kecuali daun bawang.
- Koreksi rassnya. Penyelesaian: ambil mangkok, masukkan bihun, bakso tahu, siram dgn kuah. Tabur daun bawang dan bwg goreng..
- Untuk versi yg digoreng caranya:setelah dikukus, goreng pada minyak panas. Sebentar aja. Lalu bs dinikmati dgn saos sambal. Garing diluar, kenyal di dalam. Enak.
- Nikmatin dgn kuah kaldu
- Oia, jika ga mau pakai tahu, resep ini juga bisa buat bakso bulat2 ya. Caranya sama aja kayak nyetak bakso pada umumnya. Didihkan air, matikan. Lalu cetak bakso menggunakan tangan. Bola2 bakso akan keluar dari sela2 jari jempol dan telunjuk. Langsung cemplung ke air panas. Kalo mau buat bakso usahakan adonan masuk ke kulkas dulu sebelum dicetak biar kenyal. Aku biasanya kalo bikin bakso pasti pakai resep ini krn ga menggunakan pengenyal.
Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu. Biasanya disajikan untuk sajian camilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih. Bakso Goreng Ayam Udang Dulu di kantor pernah bikin begini. Ya, inilah salah satu keunikan bakso goreng. Terakhir, pastikan untuk menggoreng dengan menggunakan minyak yang cukup panas dan api yang tidak terlalu besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu bakso ayam udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
