Anda sedang mencari inspirasi resep tayam rica-rica (tahu ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tayam rica-rica (tahu ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tayam rica-rica (tahu ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tayam rica-rica (tahu ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tayam rica-rica (tahu ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat TaYam rica-rica (tahu ayam) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan TaYam rica-rica (tahu ayam):
- Gunakan 1 bks ayam fillet (beli yg bungkus di supermarket) potong dadu
- Gunakan 1 bks tahu potong dadu
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting (anak2 suka pedes)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 btg serai (memarkan)
- Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 bh daun salam
- Sediakan 1 bh daun jeruk
- Gunakan 2 ikat daun kemangi cabut dari batangnya
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan TaYam rica-rica (tahu ayam):
- Goreng tahu, sisihkan
- Goreng 1/2 matang
- Sambil menggoreng, haluskan bumbu2 : cabe, bawang merah, putih, kunyit, jahe
- Setelah bumbu halus jadi, tumis bumbu halus, dan uda mulai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Mulai agak matang, tambahkan air secukupnya, masukkan ayam dan tahu goreng tadi, beri garam, gula(gula saya jadikan penyedap rasa, pengganti vetsin)
- Tumis sampe mulai abis airnya dan meresap, kemudian masukkan daun kemangi
- Cicip rasanya, jika ayam uda matang, rasa uda muantep, sajikaaaaaan… Enyak enyak enyaaaak
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Hay guyz, what's up 👨. . . . Apapun kerjaan hari ini jangan lupa tersenyum dan selalu bersyukur ya guyz.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan TaYam rica-rica (tahu ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
