Lagi mencari inspirasi resep kuah lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Sayur Pakai Ayam) Ini resep lontong sayur dari mba Aning Han.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah lontong sayur memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kuah lontong sayur:
- Gunakan 100 gr udang
- Gunakan 2 kotak tahu putih
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 1 bungkus santan kara (kecil)
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah (buang biji)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cara menyiapkan Kuah lontong sayur:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan santan dan tahu, sesekali diaduk, pakai api sedang biar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. angkat.
- Sajikan dengan telur rebus.
- Selamat mencoba.
Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Bahkan mungkin resep lontong sayur ini bisa menjadi pilihan utama lho buat para tamu nantinya. Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker. Boleh klik di SINI untuk melihat entri lalu yang menggunakan resepi yang sama. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
