Lagi mencari ide resep terik tahu dan tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terik tahu dan tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terik Tahu dan Tempeh - Tofu and Tempeh Stew in Coconut Milk. Apalagi jika sudah dibumbu terik seperti ini. Rasa gurih enaknya sangat meresap sehingga disuap dengan nasi hangatpun sudah sedap sekali!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terik tahu dan tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terik tahu dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat terik tahu dan tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Terik Tahu dan Tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Terik Tahu dan Tempe:
- Sediakan 10 buah tahu sayur
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 4 Telur rebus utuh kupas
- Gunakan 400 ml santan encer
- Sediakan 300 ml santan kental,bisa kara 1 sachet
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar bulat
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1 kuku kunyit,bakar
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1 sdm gula merah+1sdm pasir (ini bisa selera)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Laos
Kedua bahan makanan ini terbuat dari kedelai yang pasti mengandung protein yang cukup tinggi. Biasanya masakan dengan bahan tahu dan tempe akan membosankan. Maka cobalah anda berkreasi dengan bahan masakan ini, meski hanya tahu dan tempe anda bisa membuat masakan yang enak, lezat dan disukai keluarga. Tempe dan tahu terbuat dari bahan kacang kedelai yang dikenal luas kaya akan kandungan protein.
Langkah-langkah membuat Terik Tahu dan Tempe:
- Kalo pakai telur,rebus dulu telurnya sampai matang. Kupas.
- Siapkan tahu dan tempe.
- Haluskan bumbu,yakni: ketumbar,bawang merah,bawang putih,miri,kunyit.
- Gongso bumbu yg sdh dihaluskan dlm wajan dg minyak goreng,sampai harum. Aduk2 jangan sampai gosong ya.
- Masukkan santan encer kurang lebih 400 ml dlm bumbu yg digongso tadi. Susul masukkan tempe,tahu,dan telur. Juga salam,laos,gula,dan garam. Tutup dan biarkan sekitar 15 menit.
- Aduk2 agar bumbu merata. Air agak menyusut,tempe mateng,cirinya sdh tdk berwarna putih lagi.
- Masukkan santan kentalnya kurang lebih 300 ml. Bila suka tambahkan penyedap. Tes rasa. Asin dan manisnya sesuai selera saja ya,sambil diaduk2 agar santan tdk pecah. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan. Taburi atasnya dg bawang merah goreng.
Selain itu, kandungan gizi tahu dan tempe juga memiliki banyak lemak baik dan kalori. Kita juga bisa menemukan vitamin B kompleks, magnesium, zat besi, kalsium, seng, hingga fosfor pada bahan makanan ini. Yang menarik bagi tempe dan tahu adalah semua. Resep masakan terik tahu tempe enak dan gurih. Berikut cara membuat masakan telur bulat tahu tempe dengan bumbu terik pedas sederhana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terik tahu dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
