Lagi mencari ide resep opor ayam tahu putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu putih yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tahu putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tahu putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam tahu putih memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam tahu putih:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan (potong2)
- Siapkan 5 buah tahu putih (potong serong)
- Ambil 2 buah santan kara segitiga
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1 batang sere (potong & geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk / penyedap (bila suka)
- Ambil 2-3 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Brambang goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia. Resep opor ayam putih ini bukan hanya pada kuahnya aja, melainkan juga pada ayamnya, jadi si ayam yang mau di opor ini nggak digoreng dulu. Tahu ini hanyalah sebagai bahan tambahan atau variasi sajian opor ayam agar penikmatnya tidak bosan. Penggunaan tahu ini sesuai selera ya.
Cara membuat Opor ayam tahu putih:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sere, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan air disusul dengan ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk / penyedap dan lada bubuk.
- Masukkan tahu. Didihkan kembali. Tes rasa. Taburi dengan brambang goreng. Selamat mencoba.
Proses Pembuatan Opor Ayam Paduan tahu Tempe. Daging ayam di cuci bersih lalu di beri tetesan air jeruk nipis, kemudian di goreng hingga setengah matang. Persiapan Bahan Halus Opor Ayam Gurih. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
