Anda sedang mencari ide resep rawon daging tahu putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging tahu putih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Selain diolah sendiri menjadi aneka masakan, tahu putih juga bisa melengkapi sajian rawon daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging tahu putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging tahu putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging tahu putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging Tahu Putih memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Tahu Putih:
- Sediakan 600 gram daging sapi dengan lemak potong kotak2x agak besar
- Sediakan 1.5 liter air
- Sediakan 3 kotak tahu putih sedang (dipotong2x kotak)
- Sediakan 2 batang daun bawang besar (potong2x ukuran 3 cm)
- Siapkan 2 batang seledri (diikat)
- Gunakan Bumbu uleg/blender:
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil Bumbu geprek/tidak uleg:
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 1 batang sereh besar
- Siapkan 3 daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam dan Royco rasa sapi
- Siapkan 12 butir biji kluwek, diambil dagingnya, direndam air panas, diremas dan biarkan semalam
- Siapkan Topping Penyajian:
- Sediakan Kecambah pendek
- Siapkan Telur asin
- Sediakan Kerupuk udang
- Siapkan Sambal bawang
- Siapkan Irisan jeruk nipis
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah.
Cara menyiapkan Rawon Daging Tahu Putih:
- Rebus daging sapi dengan 1.5 liter air hingga empuk. Matikan kompor (jangan lupa buang kotoran yg timbul)
- Panaskan wajan dan sedikit minyak goreng, tumis bumbu uleg dan non uleg (kecuali garam dan royco) hingga harum, tuang kedalam daging, aduk, masukkan air buah kluwak lalu bumbui dengan garam dan royco. Aduk, masak sekitar 5 menit, masukkan seledri dan potongan daun bawang. Terakhir, masukkan potongan tahu. biarkan 5 menit. Matikan/Kecilkan kompor.
- Hidangkan dengan topping dan nasi dalam keadaan panas 🍽🙏🏻
Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Resep rawon ini enak dan mudah dicoba di rumah. Berbagai macam resepnya akan membuat makan bersama menjadi lebih istimewa. Kunci dari rawon adalah kluwek yang membuat kuah menjadi warna hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Tahu Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
