Lagi mencari ide resep opor ayam kampung dan tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung dan tahu putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung dan tahu putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kampung dan tahu putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kampung dan tahu putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih:
- Ambil 1/2 bagian ayam (kl ada ayam kampung, lebih enak)
- Sediakan 1 buah tahu putih yg besar (potong jd 10)
- Ambil 1 liter air (atau secukupnya)
- Sediakan 500 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas memarkan
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar (gongseng dl supaya harum)
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit (boleh tdk pake jk kuah ingin berwarna putih)
- Ambil 1/2 sdt jintan (gongseng dl bersama ketumbar)
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk ( jk suka)
- Siapkan secukupnya bawang goreng utk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih:
- Rebus ayam bersama daun salam,daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga ayam setengah matang.
- Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukan tahu dan santan, biarkan mendidih kembali sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Cek rasa, jika sudah oke matikan api.
- Tuang opor secukupnya ke dalam mangkuk saji. Taburi bawang goreng. Sajikan dgn nasi hangat, sambal dan kerupuk. Mantaapph…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung dan Tahu Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
