Anda sedang mencari inspirasi resep pepes cumi bunting bumbu gulai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes cumi bunting bumbu gulai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes cumi bunting bumbu gulai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes cumi bunting bumbu gulai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes cumi bunting bumbu gulai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai:
- Sediakan 500 gr cumi ukuran sedang (isi 6-8bh)
- Gunakan 1 bh tomat hijau
- Siapkan 1 keris pete
- Siapkan 1 bungus santan instan
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Bahan isian cumi:
- Siapkan 2 bh tahu putih, lumatkan
- Siapkan 1 bh telur ayam
- Siapkan 3 bh daun bawang, iris tipis
- Ambil secukupnya Gula, garam, kaldu jamur, merica
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 bh cabe merah
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 bh kemiri
- Siapkan 1/2 bh tomat merah
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa
- Siapkan Bahan bumbu tumis:
- Sediakan 2 bh daun salam
- Sediakan 2 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh sereh
- Sediakan 1 bh daun kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan Bahan tambahan:
- Gunakan Air
- Sediakan Minyak goreng menumis
- Sediakan Daun kunyit (alas pepes)
Cara membuat Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai:
- Siapkan bahan dan bumbu. Cuci bersih cumi, buang kulit dan tintanya. Haluskan/blender bumbu halus.
- Lumat/haluskan tahu, tambahkan potongan daun bawang dan telur, tambahkan gula garam kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan kedalam piping bag. Beri isian cumi, tutup dengan kepala cumi, sematkan tusuk gigi agar isian tidak bocor keluar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, jahe dan sereh, masak sampai harum. Tambahkan air santan dan gula garam kaldu jamur, aduk rata.
- Masak bumbu sampai mengental dan matang. Tata cumi isi diatas daun pisang, dan dialasi daun kunyit. Tambahkan irisan tomat hijau, pete dan irisan cabe merah.
- Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi. Kukus selama 25 menit, lalu bakar sebentar diatas teflon sampai tercium aroma daun pisang bakar.
- Sajikan bersama lalapan favorite.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Cumi Bunting Bumbu Gulai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
