Anda sedang mencari ide resep rawon daging tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging tahu putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging tahu putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging tahu putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Rawon Daging - Rawon merupakan masakan berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam. Warna gelap ini diperoleh dari biji keluwek. Selain diolah sendiri menjadi aneka masakan, tahu putih juga bisa melengkapi sajian rawon daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging tahu putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Daging Tahu Putih menggunakan 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Tahu Putih:
- Siapkan 600 gram daging sapi dengan lemak potong kotak2x agak besar
- Sediakan 1.5 liter air
- Ambil 3 kotak tahu putih sedang (dipotong2x kotak)
- Sediakan 2 batang daun bawang besar (potong2x ukuran 3 cm)
- Gunakan 2 batang seledri (diikat)
- Sediakan Bumbu uleg/blender:
- Ambil 6 bawang putih
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan Bumbu geprek/tidak uleg:
- Sediakan 2 daun salam
- Gunakan 1 batang sereh besar
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan Secukupnya Garam dan Royco rasa sapi
- Siapkan 12 butir biji kluwek, diambil dagingnya, direndam air panas, diremas dan biarkan semalam
- Sediakan Topping Penyajian:
- Sediakan Kecambah pendek
- Sediakan Telur asin
- Ambil Kerupuk udang
- Sediakan Sambal bawang
- Gunakan Irisan jeruk nipis
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah.
Cara menyiapkan Rawon Daging Tahu Putih:
- Rebus daging sapi dengan 1.5 liter air hingga empuk. Matikan kompor (jangan lupa buang kotoran yg timbul)
- Panaskan wajan dan sedikit minyak goreng, tumis bumbu uleg dan non uleg (kecuali garam dan royco) hingga harum, tuang kedalam daging, aduk, masukkan air buah kluwak lalu bumbui dengan garam dan royco. Aduk, masak sekitar 5 menit, masukkan seledri dan potongan daun bawang. Terakhir, masukkan potongan tahu. biarkan 5 menit. Matikan/Kecilkan kompor.
- Hidangkan dengan topping dan nasi dalam keadaan panas 🍽🙏🏻
Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Resep rawon ini enak dan mudah dicoba di rumah. Berbagai macam resepnya akan membuat makan bersama menjadi lebih istimewa. Kunci dari rawon adalah kluwek yang membuat kuah menjadi warna hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging tahu putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
