Sedang mencari inspirasi resep labu kuah santan merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal labu kuah santan merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari labu kuah santan merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan labu kuah santan merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat labu kuah santan merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Labu Kuah Santan Merah menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Labu Kuah Santan Merah:
- Sediakan 1 labu siam (uk.besar)
- Gunakan 3 tahu putih
- Ambil 1 bks santan (me sasa)
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 btg Serai (iris)
- Ambil 2 lb Daun jeruk
- Siapkan 2 lb daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gulpas
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (me totole)
- Sediakan 600 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 baput
- Gunakan 5 bamer
- Siapkan 5 cabe merah besar
Cara menyiapkan Labu Kuah Santan Merah:
- Kupas labu lalu iris2 memenjang, potong dadu tahu putih. Sisihkan. (Jgn lupa dicuci terlebih dahulu)
- Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis bersama serai-salam-lengkuas-daun jeruk hingga harum.
- Setelah harum masukkan labu-tahu aduk2 sebentar lalu tambahkan air-garam-gula-penyedap, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan santan, aduk2 hingga rata, biarkan mendidih kembali. Aduk2 agar santan tidak pecah. Jangan lupa test rasa.
- Jika sudah, siapkan mangkuk saji. Tuang sayur labu pada mangkuk & siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan labu kuah santan merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
