Anda sedang mencari ide resep kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi jjigae (korean kimchi stew), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kimchi jjigae (korean kimchi stew) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):
- Ambil 100 gr Daging Sapi
- Sediakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Sediakan 1 batang Bawang Daun
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Ambil 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil 100 ml Air
- Gunakan 2 sdm Kimchi Fermentasi
- Gunakan 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe Korea)
- Ambil 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabe Korea)
- Gunakan 2 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 1 potong Tahu Putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Merica
Cara menyiapkan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):
- Cincang halus bawang putih, potong bawang daun dan bawang bombay.
- Potong Daging bite size.
- Masukkan 1 sdm minyak wijen, lalu masukkan bawang putih, setelah harum masukkan daging dan masak sampai setengah matang.
- Masukkan kimchi, ½ bawang daun, dan bawang bombay. tumis hingga tercampur lalu masukkan gochujang.
- Campur kaldu jamur dengan air lalu tuangkan kedalam tumisan. aduk hingga rata.
- Tambahkan gochugaru, saya menggunakan 1 sdm (takaran bisa sesuai selera) dan masukkan 1 sdm minyak wijen.
- Tunggu hingga agak mendidih. tambahkan garam dan merica. Lalu masukkan tahu dan masak hingga mendidih.
- Jika tahu sudah cukup tenggelam pada kuah. makanan bisa ditambahkan bawang daun dan siap untuk disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
