Lagi mencari inspirasi resep gulai kuning ikan kakap dan tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kuning ikan kakap dan tahu putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kuning ikan kakap dan tahu putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kuning ikan kakap dan tahu putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kuning ikan kakap dan tahu putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kuning Ikan Kakap dan Tahu Putih memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kuning Ikan Kakap dan Tahu Putih:
- Gunakan 2 ekor kakap merah, bersihkan, potong 2 bagian
- Ambil 5 ikat kacang panjang, potong-potong
- Siapkan 5 buah tahu putih, iris miring jadi bentuk segitiga
- Ambil 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- Ambil Bumbu halus;
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil Sejempol kunyit, bersihkaan kulitnya
- Sediakan Seruas jahe, bersihkan kulitnya
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Seruas lengkuas
- Ambil 1 bungkus kecil santan instan, saya pakai kara
- Siapkan 750 ml Sekitar air
- Ambil 2 buah asam kandis
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 sdt Sekitar garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
Cara menyiapkan Gulai Kuning Ikan Kakap dan Tahu Putih:
- Setelah dibersihkan dan dipotong 2 bagian, ikan dilumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas
- Masukkan cabe rawit, masukkan ikan satu persatu, oya dahulukan buntut ikan ya. Kepala ikan bisa dimasukkan belakangan, karena khawatir hancur.
- Tambahkan air
- Masukkan kacang panjang, masukkan kepala ikan. Tunggu hingga mendidih
- Masukkan tahu, tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa hingga pas.
- Terakhir, masukkan santan, aduk-aduk sebentar. Matikan api, angkat, dan sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kuning ikan kakap dan tahu putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
