Sedang mencari inspirasi resep lodeh telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh telur puyuh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh telur puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh telur puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Telur Puyuh menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Telur Puyuh:
- Gunakan 15-20 butir telur puyuh rebus
- Siapkan 2 buah kacang Panjang
- Gunakan 1 biji tahu putih (potong dadu lalu goreng)
- Ambil 1/2 papan tempe
- Gunakan 1/2 buah labu siam /manisa
- Ambil 1 lb daun salam, 2lb daun jeruk
- Gunakan Sejempol lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 sdm fiber creme / santan instan
- Gunakan 250 ml air
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk dan kunyit bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan 5 biji cabe utuh (sesuai selera)
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 🧅Bumbu 🧅
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 9 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 biji cabe merah besar
- Siapkan 2 biji cabe hijau
- Gunakan NB: untuk sayuran bisa diganti sesuai kebutuhan dan selera
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Telur Puyuh:
- Siapkan bahan2nya. Cuci sayuran dan bahan bumbu lalu potong2 sesuai selera, kupas telur puyuh.
- Panaskan sedikit Minyak,tumis bawang merah,bwang putih,dan cabe sampai layu,masukkan daun jeruk, salam dan lengkuas.
- Tambahkan air lalu masukkan kacang Panjang dan labu siam masak hingga mendidih dan sayuran empuk. Bumbuii dengan garam,ketumbar,kunyit gula dan kaldu jamur. Setelah empuk masukkan fiber creme / santan, masukkan telur tahu goreng dan tempe kemudian cabe utuh. Aduk2,test rasa bila sudah pas matikan api.
- Ambil mangkuk bersih lalu sajikan, taburi bawang goreng agar rasa lebih nikmat. Selamat mencoba, semoga menginspirasi 🌷 (Note untuk rasa bisa disesuaikan dengan lidah masing2 yaa, bumbu bisa d tambahkan atau dikurangi 🥰)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
