Sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong sayur:
- Gunakan 5 buah lontong
- Gunakan 1 buah labu siam, potong korek api
- Ambil 5 buah tahu putih, potong segitiga dan goreng
- Sediakan 5 butir telur rebus, kupas dan goreng
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/4 butir kelapa parut untuk santan
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk non msg
- Ambil Sedikit gula
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya garam
Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens. Our irresistible rempah, which we give a good blend and light toss in a pan till fragrant.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur:
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum
- Tambahkan sedikit air dan masukkan tahu. Tungga hingga mendidih agar bumbu meresap ke tahu
- Masukkan labu siam, masak hingga empuk
- Masukkan santan dan telur. Masak hingga mendidih
- Lontong sayur siap dihidangkan. Tabur bawang goreng di atasnya.
In Singapore, Lontong is a dish itself - where the rice roll is cut up into bite-sized pieces and served in a coconut vegetable stew; similar to Sayur Lodeh, and topped with sambal and toasted coconut. However, Lontong is actualy the term most familiar internationally referring the Rice Roll only. Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk". Cut all the vegetables into small cubes and sticks.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
