Anda sedang mencari ide resep asem-asem pedas tahu daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem pedas tahu daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem pedas tahu daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asem-asem pedas tahu daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem pedas tahu daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Pedas Tahu Daging menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-asem Pedas Tahu Daging:
- Sediakan 1/4 kg tetelan sapi
- Gunakan 10 biji tahu putih
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas laos
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun bawang
- Ambil 10 buah blimbing sayur atau wuluh
- Sediakan 1 sendok makan gula pasir(boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Siapkan 1 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip)
- Siapkan 4 biji cabe merah
- Gunakan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 500 ml air (bisa lebih/kurang tergantung selera)
Cara menyiapkan Asem-asem Pedas Tahu Daging:
- Kita rebus tetalan selama 10 menit, kemudian angkat dan buang airnya untuk menghilangkan air rebusan pertama yang kotor. Kemudian kita rebus kembali hingga tetelan empuk.
- Haluskan bawang merah, putih, 3 biji cabe merah, separuh cabe rawit, jahe, kunyit, garam dan gula. Lalu kita tumis bumbu halus bersama Laos yg sdh digeprek dan juga daun salam sampai matang dan harum.
- Apabila bumbu telah matang, kita tambahkan air dan masukkan juga belimbing sayur yang sudah kita potong2, tunggu hingga mendidih.
- Setelah bumbu mendidih,kita masukkan kedalam air rebusan daging. Masukkan tahu yg sudah dipotong sesuai selera juga sisa cabe rawit. Terakhir tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa dan terakhir kita masukkan potongan daun bawang. Tunggu hingga bumbu meresap ke tahu, angkat dan siap untuk disajikan.
- Untuk sambal kita ambil cabe rawit utuh yang kita masukkan kedalam rebusan tahu, tambahkan 1/4 dari 1 siung bawang putih, garam lalu kita haluskan. Lebih nikmat kalau tahu kita penyet kedalam sambal.
- Note : Masakan ini bisa menggunakan tempe, telur rebus atau juga ikan bandeng sebagai pengganti daging. Untuk yg tidak suka pedas cukup cabe utuh dimasukkan kedalam rebusan kuah tanpa harus dihaluskan. Selamat mencoba🙏😍.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem pedas tahu daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
