Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas)

Anda sedang mencari ide resep sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sundubu jjigae (sup tahu pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas) memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas):
  1. Gunakan 3 buah tahu putih,potong kotak
  2. Gunakan 3 lembar daun sawi, potong
  3. Siapkan Udang kupas ± 10 pc (optional karna tanpa telur)
  4. Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong
  5. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris kecil²
  6. Sediakan 2 sdm air perasan jeruk nipis
  7. Siapkan 1 sdm bubuk cabai (boncabe, resep asli 2 sdm)
  8. Sediakan 1 sdt Garam
  9. Gunakan 1 sdt Gula
  10. Gunakan 1/4 sdt Kaldu bubuk
  11. Gunakan Air secukupnya ± 250 ml
  12. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
  13. Ambil Bumbu Halus :
  14. Siapkan 2 siung bawang merah
  15. Ambil 1 siung bawang putih
  16. Sediakan 5 buah cabe merah keriting
  17. Gunakan 11 buah cabe (pedasnya sesuaikan selera ya)
  18. Ambil 1 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas):
  1. Siapkan bahan, haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan semua cabai.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
  3. Masukkan udang kupas.
  4. Masukkan potongan tahu, tambahkan air, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lalu tes rasa, lalu masukkan cabai bubuk dan air perasan jeruk nipis. Aduk dan masak hingga mendidih.
  5. Setelah kuah menyusut, masukkan bawang bombay, sedikit daun bawang dan sayur sawi. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan.
  6. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!