Opor Ayam Tahu Pedas
Opor Ayam Tahu Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam tahu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam tahu pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam tahu pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Tahu Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Tahu Pedas:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam paha
  2. Ambil 4 kotak tahu putih
  3. Sediakan 2 batang serai
  4. Gunakan 3 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 ruas lengkuas
  6. Gunakan 2 bungkus santan instan
  7. Sediakan 10 buah cabai rawit
  8. Gunakan Bumbu halus :
  9. Gunakan 8 siung bawang putih
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Sediakan 15 buah cabai rawit merah
  12. Ambil 3 buah cabai keriting
  13. Gunakan 1 ruas kunyit
  14. Sediakan 1 ruas jahe
  15. Sediakan 3 buah kemiri
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar
  17. Ambil 1/2 sdt jinten
  18. Gunakan secukupnya Gula
  19. Gunakan secukupnya Garam
  20. Sediakan secukupnya Merica
  21. Gunakan sesuai selera Penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Tahu Pedas:
  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan
  2. Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga setengah matang
  3. Rebus bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit hingga matang, kemudian haluskan beserta dengan bumbu yg lainnya menggunakan blender
  4. Tumis bumbu halus menggunakan minyak dan tambahan serai, lengkuas, jahe, cabai rawit dan daun salam, tunggu hingga harum
  5. Tambahkan air lalu masukkan ayam, tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang lalu masukkan tahu
  6. Tambahkankan santan dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor
  7. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!