Anda sedang mencari ide resep pepes tahu jamur pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu jamur pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu jamur pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes tahu jamur pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tahu jamur pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Tahu Jamur Pedas memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Jamur Pedas:
- Gunakan 3 kotak besar tahu putih
- Gunakan 2 bungkus jamur tiram (suwir-suwir)
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang daun bawang rajang halus
- Ambil 1 ikat daun kemangi petik daunnya saja
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusukan lidi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh tomat merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 25 buah cabe rawit (biar mantap pedasnya)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Jamur Pedas:
- Rendam jamur tiram dengan air hangat, lalu tiriskan. Kemudian haluskan bumbu, panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata
- Haluskan tahu putih, masukkan bumbu halus yang sudah di tumis, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, telur, tambahkan jamur tiram dan daun kemangi, aduk hingga tercampur rata, sambil koreksi rasa
- Bersihkan daun pisang memakai kain lap yang bersih satu persatu, daun pisang di bagi menjadi beberapa lembar, beri bahan isian pepes secukupnya, bungkus dengan daun pisang, tusuk pinggirnya dengan lidi
- Lalu kukus pepes selama 30 menit, kemudian angkat dan sajikan (jika ingin aromanya lebih sedap, pepesnya boleh di panggang lagi di teflon)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu jamur pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
