Sedang mencari inspirasi resep tongkol tahu rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol tahu rica pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol tahu rica pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol tahu rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol tahu rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongkol Tahu Rica Pedas menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Tahu Rica Pedas:
- Ambil 5 irisan ikan tongkol
- Ambil 3 tahu putih, potong dadu
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1/2 bawang bombay, cacah kecil
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya kemangi (ini sy skip)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 7 cabai rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 cabai merah keriting
Langkah-langkah membuat Tongkol Tahu Rica Pedas:
- Bumbui tongkol dengan larutan garam dan bubuk ketumbar sedikit.. diamkan 5 menit.. kemudian goreng tongkol sampai kecokelatan, begitu juga dengan tahu..
- Tumis bawang bombay kemudian bumbu halus.. aduk rata sampai matang kemudian masukkan sereh, daun salam dan jeruk.. selanjutnya masukkan air secukupnya.. koreksi rasa dgn menambahkan garam dan kaldu..
- Masukkan ikan tongkol dan tahu yg sudah digoreng tadi.. Aduk aduk sampai bumbunya meresap.. Jika ingin agak basah bisa ditambahkan lagi dgn air, kalau saya sukanya agak kering bumbunya.. matikan api, sajikan…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol tahu rica pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
