Sedang mencari ide resep sambal tempe busuk/semangit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempe busuk/semangit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tempe busuk/semangit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal tempe busuk/semangit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tempe busuk/semangit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Tempe Busuk/Semangit memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tempe Busuk/Semangit:
- Siapkan 250 gram tempe semangit, potong dadu (saya inapkan 2 malam di suhu ruang)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabe rawit jawa
- Sediakan 4-5 helai daun jeruk purut (buang tulang daunnya)
- Sediakan 2 sdm santan kara (tidak pakai juga tak apa)
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Ambil Seujung sendok gula/penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tempe Busuk/Semangit:
- Rebus tempe, bawang merah, kemiri dan cabe sampai layu (kira-kira 5-7 menit setelah air mendidih)
- Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, kemiri, cabe, daun jeruk purut dan tempe. Tambahkan garam, gula/penyedap rasa. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Tumis sambal tempe semangit yang sudah dihaluskan. Tambahkan santan. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi, beluntas atau leunca. Aduk sebentar. Matikan kompor.
- Pindahkan ke mangkok/piring. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tempe busuk/semangit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
