Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang pedas enak (tempe bosok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang pedas enak (tempe bosok) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, sebenarnya apa itu Sambal Tumpang? Sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah jenis sambal dengan bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Sambal tumpang ini terbuat dari bahan dasar berupa tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang, dan garam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang pedas enak (tempe bosok), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang pedas enak (tempe bosok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumpang pedas enak (tempe bosok) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal tumpang pedas enak (tempe bosok) memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal tumpang pedas enak (tempe bosok):
- Ambil 1 papan Tempe
- Sediakan 1 kotak tahu
- Sediakan 1 genggam kecambah
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 6 biji cabe merah besar
- Sediakan 11 biji cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serei
- Gunakan 1 bungkus santan kara siap pakai
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Air
- Gunakan Secukupnya gula garam penyedap rasa
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Language: Share this at Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Cuman di beberapa tempat tempe bosok tidak terjual.
Cara membuat Sambal tumpang pedas enak (tempe bosok):
- Potong potong dadu tempe nya. Setelah itu rebus bersama bawang merah putih kencur tomat cabe merah dan cabe rawitnya dengan air. Rebus sampai 15menitan
- Tiriskan dulu. Jangan buang airnya ya mom. Ambil cobek. Haluskan semua bumbunya yg di rebus tadi ya. Sedangkan tempenya Haluskan juga. Tapi cuma d penyet penyet aja. Jgn terlalu halus.
- Tambahkan air lagi di bekas rebusan tadi. Masukkan semua bahannya beserta daun jeruk dan serei.
- Potong kecil kecil tahunya. Masukkan juga di rebusannya. Kalo aku tak tambahin kunyit sedikit ya mom. Biar lengurnya tahu gak kerasa. Tp bole d skip ya bagi yg gk suka.
- Kalo sudah mendidih masukkan santan dan kecambahnya. Kasi bumbu gula garam penyedap. Koreksi rasanya
- Jika sudah ok. Sajikan dengan nasi hangat dan pindang goreng. Wahh. Nikmatnya 😍
Alhamdulilah, dapet tempe yang enak, sy diamkan dulu seharian, besoknya baru dimasak (sayurnya juga seadanya, wortel, kacang. Sambal tumpang terbuat dari tempe yang didiamkan berhari-hari. Namun ada yang ekstrim dalam pemilihan tempe sambal tumpang. Bukannya memilih tempe yang sehat atau bagus, tempe busuk justru menjadi syarat utama meracik sambal tumpang. Sambal tumpang, atau bumbu tumpang yang terbuat dari tempe bosok ini dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tumpang pedas enak (tempe bosok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
