Anda sedang mencari ide resep sambel tempe bosok/tempe semangit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tempe bosok/tempe semangit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tempe bosok/tempe semangit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel tempe bosok/tempe semangit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
When we come to Java island, specially in Yogyakarta Indonesia, there is a traditional food that we should try. Shutterstock/avelynIlustrasi tempe bosok, tempe yang sudah hampir busuk sering dijadikan olahan untuk sambal tumpang. Tempe jenis ini juga dikenal sebagai over-ripe tempe atau over fermented tempe.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel tempe bosok/tempe semangit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel tempe bosok/tempe semangit menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel tempe bosok/tempe semangit:
- Sediakan 1/2 papan tempe busuk
- Gunakan 1/4 tempe biasa/tempe nggak busuk
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 3 cabe merah keriting
- Sediakan 8 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 1/2 sachet terasi
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
Oseng Tempe Bosok Sambel Tempe Busuk Ala Rancah Boga Carita Pedas Maknyus. Edan Enak Banget Buncis Telur Dan Tempe Diolah Seperti Ini Bikin Perut Lapar Terus Dapur Mama. Meski terbuat dari tempe bosok, sambal tumpang memiliki rasa yang khas dan lezat. Movies Preview. remove-circle. movies. tempe bosok.
Cara membuat Sambel tempe bosok/tempe semangit:
- Potong2 tempe, rebus, lalu goreng sebentar, tiriskan, sisihkan
- Goreng sebentar bumbu sambalnya : duo cabe dan duo bawang
- Uleg/haluskan bumbu yg sudah digoreng,ditambahi terasi, gula dan garam, koreksi rasa
- Dlm wadah penyet2 tempe lalu tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, aduk campur rata
- Siap disajikan
Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang. Selain itu, kondisi tempe yang dipakai juga menentukan rasa khas dan lezatnya sambal tumpang. Tempe semangit adalah tempe yang disimpan melebihi batas fermentasi. Orang Jawa atau penyuka kuliner Jawa tentunya mengenal tempe semangit atau tempe bosok (tempe busuk).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel tempe bosok/tempe semangit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
