Sedang mencari inspirasi resep tempe busuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe busuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe busuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe busuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mendol tempe bosok enak lainnya. Tempe busuk sebenarnya bukan merupakan tempe gagal produksi, akan tetapi tempe yang mengalami fermentasi lebih lama atau over fermented sehingga tempe terlihat seperti busuk. Tempe busuk menurut masyarakat Indonesia selalu dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe busuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Busuk menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Busuk:
- Gunakan 5 buah Tempe bagus
- Siapkan 1 buah Tempe busuk
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Gunakan Kencur 1 batang sedang
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Lombok
- Sediakan 1 Terasi
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan Gula
- Sediakan Garaam
- Sediakan Penyedap rasa
- Sediakan 1 butir Kelapa parut
- Siapkan Tepung kanji / tapioka
- Siapkan 1 butir Telur
Sengaja tidak ditulis temp.selengkapnya Siswaty Elfin Bachtiar Siswaty Elfin Bachtiar. Tempe hampir busuk atau semangit dapat diolah menjadi besengek tempe semangit khas Wonogiri. Pada resep ini butuh tempe semangit dan santan. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.
Cara membuat Tempe Busuk:
- Rebus tempe sampai loyo kemudian tiriskan setelah itu dihancurkan sampai halus sampai tak berbentuk
- Kemudian blender semua bumbu jadikan satu kecuali kelapa, dan tempe
- Kelapa parut jdikan 1 di baskom kemudian masukan bumbu dan tempe tadi yg sudah halus tambahkan kanji kemudian bentuk pipih
- Sesudah itu pecahkan telur 1 sebelum menggorengnya
- Goreng tempe tersebut ke minyak panas tunggu hingga keemasan
- Selesai hidangkan selagi panas.
It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. [PORTAL-ISLAM. Tempe adalah salah satu makanan yang cepat busuk. Berikut ini adalah panduan cara menyimpan tempe agar tidak cepat busuk untuk jangka waktu yang lebih panjang Lumatkan atau bejek tempe busuk sampai halus. Semakin tempe busuk semakin bagus juga untuk di buat umpan. Kemudian campur kuning telur bebek dengan bejekan tempe tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe busuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
