Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe
Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe

Anda sedang mencari ide resep lodeh kacang panjang wortel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh kacang panjang wortel tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh kacang panjang wortel tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kacang panjang wortel tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
  1. Ambil 1 bungkus kacang panjang potong cuci
  2. Siapkan 1 buah wortel cuci potong korek api
  3. Siapkan 1 genggam tempe goreng kering
  4. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  5. Siapkan 1 batang sereh geprek
  6. Gunakan 1 cm lengkuas geprek
  7. Ambil 5 buah cabe rawit merah
  8. Ambil 700-800 ml air
  9. Ambil 100 ml santan
  10. Siapkan Bumbu Halus :
  11. Siapkan 5 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Ambil 2 cm kunyit
  14. Gunakan 2 buah kemiri
  15. Sediakan 1-1 1/4 sdt garam
  16. Ambil 1-1 1/4 sdt gula
  17. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  19. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Lodeh Kacang Panjang Wortel Tempe:
  1. Siapkan sayuran dan tempe
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit lalu haluskan dengan bumbu halus yang lain
  3. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas memakai minyak sisa menggoreng bawang, kemiri dan kunyit tadi. Masukkan kacang dan wortel tumis sampai agak layu. Masukkan tempe aduk rata
  4. Tambahkan air dan cabe rawit utuh. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan. Masak sampai mendidih dan matang. Koreksi rasa, matikan kompor
  5. Siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh kacang panjang wortel tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!