Anda sedang mencari ide resep steak tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan steak tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steak tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Steak Tempe menggunakan 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Steak Tempe:
- Siapkan 1/2 tempe balok yang panjang
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar, potong menjadi seperti di foto
- Gunakan 5 buah buncis, potong menjadi seperti di foto
- Siapkan Bahan Saus
- Gunakan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Garam, gula dan lada
- Ambil 1/2 bawang bombay, diiris
- Siapkan 3 siung bawang putih, dicincang halus/kasar sesuai selera
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
Cara membuat Steak Tempe:
- Kukus tempe, lebih baik di potong-potong agar lebih cepat lunak dan matang merata
- Siapkan bumbu halus: uleg bawang putih, merica bubuk dan garam
- Membuat saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak
- Jika sudah harum, tambahkan air secukupnya, masukkan saus tomat dan saus tiram
- Beri bumbu : gula, garam, merica.
- Note: jumlah bumbu yg dimasukkan bisa disesuaikan selera dan kebutuhan karena saya sedang mencoba pola makan sehat jadi menggunakan bumbu sedikit mungkin
- Bila sudah berbuih, kecilkan api. Periksa rasa. Jika dirasa sudah enak, angkat dan sisihkan
- Cek tempe yg dikukus tadi, jika dirasa sudah matang, angkat.
- Hancurkan tempe. Campur dengan bumbu halus hingga ulen. Jika sudah bentuk tempe menjadi seperti di foto atau seperti smoke beef
- Jika tempe sudah berbentuk seperti smoke beef, panggang dengan api kecil. Boleh menggunakan sedikit blue band agar lebih gurih dan tidak gampang gosong. Jika sedang tidak menerapkan pola makan sehat boleh digoreng
- Sembari memanggang tempe, kukus sayuran wortel dan buncis. Tidak terlalu lama agar sayur masih krenyes-krenyes
- Jika tempe dan sayur sudah matang, pindahkan ke piring plating dan siram saus secukupnya di atasnya
- Steak tempe siap dinikmati 🤩
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steak tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
