Sedang mencari ide resep baceman tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baceman tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#BacemTempe #BacemTahu #VilageCooking RESEP MUDAH MEMBUAT BACEMAN TEMPE / TAHU ( Enak dan Mantul ) Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baceman tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan baceman tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baceman tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan BACEMAN Tempe menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan BACEMAN Tempe:
- Gunakan 1 papan Tempe
- Gunakan 1-2 lbr Daun salam
- Siapkan 8 gr Lengkuas
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Sediakan 300 ml Air
- Sediakan 75 gr Gula merah
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil Bawang merah 7 siung (karena kecil2)
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 btr Kemiri
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Totole
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Baceman yang dihadirkan biasanya berupa baceman tempe, baceman tahu serta baceman telur. Namun baceman telur juga menghadirkan sensasi makanan yang berbeda. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Cara menyiapkan BACEMAN Tempe:
- Potong tempe jangan terlalu tipis, kurang lebih 1cm. Ulek bumbu sampai agak halus. Untuk bawang merah jika ukuran standar cukup pakai 5 siung, karena stock dirumah tinggal yang kecil-kecil saya pakai 7 siung supaya balance dengan bawang putihnya yg besar besar 😅
- Masukan bumbu halus ke dalam panci. Tuang air. Beri daun salam dan lengkuas. Tambahkan gula merah yg sudah disisit supaya lebih mudah leleh. Aduk sampai semua gula cair.
- Masukan kecap manis. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasanya, jika sudah pas masukan tempe yg sudah dipotong-potong dan rebus sampai bumbu meresap.
- Goreng tempe dengan api kecil supaya tidak mudah gosong.
Tahu dan tempe bacem bisa langsung dikonsumsi atau disebut dengan baceman basah. Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman. Bacem atau baceman (Hanacaraka: ꦧꦕꦼꦩ꧀) merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah. Resep Tempe Bacem - Salah satu resep khas nusantara yaitu Bacem atau Baceman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat baceman tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
