Sedang mencari inspirasi resep botok tahu tempe teri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok tahu tempe teri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tahu tempe teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan botok tahu tempe teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat botok tahu tempe teri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Botok Tahu Tempe Teri menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Botok Tahu Tempe Teri:
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 10 potong tahu
- Sediakan 100 gr teri (goreng)
- Ambil kelapa parut dr 1/2 butir kelapa
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 ruas jari telunjuk kencur
- Sediakan 1 bh kemiri
- Sediakan 1 bh cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 sachet terasi abc
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 3-4 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 3 bh cabe hijau (iris serong)
- Siapkan 1 ikat kemangi (ambil daunnya)
- Sediakan 100 ml air matang
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera utk tambahan
- Ambil secukupnya Daun pisang
Langkah-langkah membuat Botok Tahu Tempe Teri:
- Kukus tempe, tahu dan kelapa parut dengan api sedang. Supaya daun pisang tidak mudah sobek dan mudah untuk bungkus botok, bisa dijemur ato ditaruh di atas kukusan selama proses mengukus tempe tahu dan kelapa parut. Kukus selama 15-20menit. Sambil menunggu kukusan bisa goreng teri sebentar aja dan menyiapkan bumbu2.
- Haluskan bawang putih,bawang merah, kencur, kemiri, daun jeruk, ketumbar, cabe merah besar, terasi dan tomat.
- Setelah tempe, tahu cukup hangat bisa dipotong2 dadu. Campurkan dalam satu wadah tahu, tempe, teri, kelapa parut, bumbu yang dihaluskan, irisan cabe hijau, kemangi, gula dan garam. Tambahkan 100 ml air agar botok tidak terlalu kering. Tes rasa.
- Siapkan daun pisang, beri 3-4 sdm isian botok tambahkan cabe rawit, kemudian bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi bersih.
- Kemudian kukus 20-25menit atau sampai daun berubah warna.
- Botok..botok..monggo..🍚😄
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Botok Tahu Tempe Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
