Sedang mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tempe terong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tahu tempe terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
LODEH TAHU TEMPE TERONG Resep by Rudy Choirudin. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh tahu tempe terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh tahu tempe terong menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh tahu tempe terong:
- Siapkan 4 buah tahu
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 2 buah terong
- Gunakan 2 sdm udang kecepe/rebon
- Sediakan 700 ml santan kental
- Gunakan 200 ml air matang
- Siapkan 1 btg sereh, ambil putihnya geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya Gula, garam penyedap
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 butir kemiri
Seperti namanya, bahan utama dari sayur lodeh yang satu ini adalah tahu, tempe, dan kacang. Menu didapur mungil bunda hari ini cuma sayur lodeh tahu tempe, telor ceplok & kerupuk aja gaez. gini aja udah alhamdulillah nikmat. Lodeh terong merupakan makanan sederhana, tetapi meskipun demikian lodeh terong banyak di minati oleh beberapa lapisan masyarakat. Selain memiliki karbohidrat yang tinggi, terong memiliki kandungan kalsium, serat dan mineral untuk mencukupi kandungan gizi keluarga Anda.
Cara membuat Lodeh tahu tempe terong:
- Goreng secara bertahap, tahu dan tempe. (Sesuai selera aja bs dimasak lgsg, krn suami ga suka kalo makanan mentah gt)
- Panaskan minyak, goreng udang kecepe sampai agak kecoklatan lalu masukkan bumbu halus. Masak hingga harum.
- Kemudian masukkan terong, aduk rata. Lalu tambahkan air matang. Masak hingga air mendidih. Lalu masukkan santan kental, gula, garam, penyedap. Aduk rata,koreksi rasa. Masak hingga santan mendidih.
- Lalu masukkan tahu dan tempe. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat dsn sajikan.
Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so Kemudian masukkan terong hijau, tempe, daun melinjo, cabe rawit dan juga tomat. Tambahkan garam dan gula pasir, cicipi rasanya. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Yuk mencoba belajar cara memasak sayur lodeh terong, nangka, atau sayur lodeh labu siam yang enak. Resep masakan terik tahu tempe dan cara memasak terik telur bulat pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
