Anda sedang mencari ide resep besengek tahu tempe(ala ibu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Copyright. © © All Rights Reserved. Besengek Tempe Benguk Mbok Nug Besengek Tempe Benguk Mbok Nug ini termasuk legend karena sudah berjualan sangat lama, dan sekarang sudah generasi kedua (diturunkan ke anaknya), akan tetapi tidak mengurangi rasa gurih nyamleng cirikhas sentuhan maut ala Mbok Nug.. . Kreasi masakan tempe yang saya bumbui pedas manis, rasanya nano - nano gitu.ada manis pedes gurih campur jadi satu deh. resep ini wajib coba ya, jangan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari besengek tahu tempe(ala ibu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan besengek tahu tempe(ala ibu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat besengek tahu tempe(ala ibu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Gunakan 3 buah tahu bs kuning/putih/tahu kulit (potong 2)
- Gunakan 4 potong tempe/selera
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk/butir
- Gunakan Secukupnya garam(dikit dl krn kaldu bubuk sdh asin)
- Gunakan 3 bh kemiri bakar/sangrai
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe bakar
- Ambil Secuil kencur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan Secukupnya santan kental & encer
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir(jk suka)
- Gunakan 2 br daun salam
- Ambil Sekeping lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
Besengek biasanya terbuat dari tempe mlanding dan cabai hijau kadang, kemudian ditambah dengan kulit melinjo. Besengek memiliki rasa yang gurih, dengan aroma ketumbar yang kuat. Fimela.com, Jakarta Tempe besengek merupakan tempe yang terbuat dari lamtoro. Tempe ini dapat dimasak menjadi bacem pedas atau dapat juga dijadikan sayur pedas dengan kuah santan.
Langkah-langkah membuat Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Cuci dl tahu cukup disiram air mengalir. Kl bs tahunya yg sdh asin. Potong serong tahu. Potong jg tempenya. Sisihkan. Uleg bumbu halus.
- Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere & salam sampai wangi, masukan tahu tempe aduk rata, tambahkan santan encer & sisa bumbu pelengkap. Aduk rata. Cek rasa. Tutup biarkan sampai bumbu meresap, & santan agak sat.
- Tambahkan santal kental, aduk rata. Biarkan santan mendidih, biarkan bbrp saat. Cek rasa. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sy lupa🤭😃. Bs disajikan bersama sambal
Nah, daripada penasaran yuk cobain resep praktis membuat sayur tempe besengek berikut ini. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan besengek tahu tempe(ala ibu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
