Anda sedang mencari inspirasi resep orem orem tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orem orem tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum teman teman. di video kali ini aku mau share resep orem orem tahu tempe yang super gampang banget. silahkan dicoba dirumah,, kalo ada. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem orem tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan orem orem tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah orem orem tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Orem Orem Tahu Tempe menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Orem Orem Tahu Tempe:
- Sediakan 150 gr tahu putih, potong goreng hingga berkulit
- Ambil 150 gr tempe, potong potong
- Ambil 200 ml santan kental
- Sediakan 700 ml air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah cabai merah (saya skip)
Sedangkan Mendal Tempe terbuat dari tempe dan tahu kukus yang. Orem-orem adalah salah satu kuliner khas Malang yang kini semakin jarang ditemukan. Bahkan di Kota Apel sendiri hanya ada segilintir penjual masih menjajakannya. Buat kamu yang ingin banget mencicipinya, Qupas punya rekomendasi warung makan yang bisa kamu kunjungi.
Cara menyiapkan Orem Orem Tahu Tempe:
- Kukus dahulu tahu goreng dan tempe. Sebentar saja kurleb 15menit. (Tidak juga tidak masalah)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek.. Aduk rata.. tuangi air (sesuai selera banyaknya). Masukkan tahu dan tempe. Biarkan mendidih
- Bumbui dg garam, kaldu bubuk.. terakhir masukkan santan instan..aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sekali lagi.. Dan santan hampir menyusut, jika sdh pas bisa matikan kompor. Taburi daun bawang
Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe. Dahulu, orem-orem hanya Untuk kamu yang tidak tahu apa itu pincuk, pincuk adalah daun pisang yang digunakan sebagai alas pecel yang ditusuk dengan lidi pada salah satu sisinya. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa tahu hambar seperti makan Schwamm (spons). Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan Resep lengkap bagaimana cara membuat Orem-orem Malang dapat dilihat di bawah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat orem orem tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
