Anda sedang mencari ide resep telur dan tempe kuah kare yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dan tempe kuah kare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dan tempe kuah kare, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur dan tempe kuah kare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur dan tempe kuah kare yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Telur dan Tempe Kuah Kare menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur dan Tempe Kuah Kare:
- Siapkan 5 butir telur ayam rebus
- Ambil 1 kotak tempe (belah jadi 8 bagian bentuk segitiga, goreng dulu)
- Siapkan 1/2 bungkus santan instan (merk s*nkara)
- Ambil 600 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam kasar
- Sediakan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa
- Sediakan 1/2 genggam bawang merah goreng (dibanyakin lebih enak)
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 2 cm ruas kunyit
- Siapkan 2 cm ruas jahe
Cara menyiapkan Telur dan Tempe Kuah Kare:
- Blender semua bahan bumbu halus pakai air sedikit sampai halus. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai airnya susut dan kering.
- Masukkan air, garam, gula merah sisir, daun salam, dan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan telur rebus. Tunggu sampai bumbu meresap ke telur rebus.
- Kemudian masukkan santan instan dan kaldu bubuk sambil diaduk aduk agar merata dan santan tidak pecah. Terakhir masukkan tempe gorengnya. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, matikan api kompor. Angkat dan sajikan. Beri toping bawang merah goreng. Selamat mencoba! 🤤😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dan tempe kuah kare yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
