Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh tempe tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh tempe tahu telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tempe tahu telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh tempe tahu telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh tempe tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh tempe tahu telur menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh tempe tahu telur:
- Sediakan 100 gram tempe
- Sediakan 175 gram tahu (2 kotak kecil)
- Sediakan 5 buah kacang panjang
- Sediakan 150 gram labu siam
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh - geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas - geprek
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 200 ml santan kara
- Ambil 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 Bawang merah ukuran besar (+- 30 gram)
- Gunakan 3 Bawang putih kating (+-20 gram)
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 3 cm kunyit yang kurus. kalau gemuk 2 cm aja :)
- Sediakan 1 sdm ebi
Semoga kita semua selalu diberi kelancaran rezeki. Lihat juga resep Lodeh sayur (kck panjang, labu siam) tahu telor enak lainnya. Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan Simak Juga: Resep Martabak Telur Mini Kulit Lumpia Isi Daging Enak Praktis. Resep sayur lodeh terong tahu tempe.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh tempe tahu telur:
- Potong dadu tempe, tahu dan labu siam. Atau misal labu siam mau dipotong korek api juga boleh yaaa :)
- Potong kacang panjang sekitar 4 cm. Goreng tahu setengah matang, tiriskan. Goreng telur hingga ada kulitnya sedikit. Ini untuk mencegah agar tahu dan telur tidak hancur saat dimasak dan di aduk aduk nanti…
- Siapkan semua bahan menjadi satu
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum dan matang
- Masukkan tempe terlebih dahulu, Aduk hingga semua bumbu menempel pada tempe. Masukkan santan dan air, aduk sebentar. Masukkan semua bahan sayur lodeh yang masih tersisa.
- Biarkan mendidih sambil terus diaduk hingga sayur empuk. Masukkan garam, lada dan gula. Aduk rata. Tes rasa. Angkat
Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Tahu dan tempe yang sudah dipotong kalau suka secukupnya sesuai selera. Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh tempe tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
