Sedang mencari inspirasi resep ayam-tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam-tempe bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam-tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam-tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam-tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam-Tempe Bacem memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam-Tempe Bacem:
- Ambil 2 ekor ayam pejantan potong-8
- Ambil 2 kotak tempe -10 potong
- Ambil 2 bks Air kelapa
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 potong laos
- Siapkan Utk Sambal :
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Gunakan 5 cabe merah keriting/ cabe rawit
- Gunakan 1 tomat kecil
- Siapkan 1 batang serei
- Sediakan 1 potong laos
- Sediakan 1 terasi Abc
- Ambil 1 sdt gula aren
- Sediakan 1 sdt garam
Tempe Bacem memang sudah populer di kalangan masyarakat kota Yogyakarta. Untuk anda yang suka daging, Bacem Tempe ini juga anda tambahkan dengan Daging Sapi ataupun daging ayam. Menggunakan kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya, tempe bacem terasa manis sekaligus gurih. Racik resep ini untuk sarapan di rumah Anda yang menggugah selera.
Cara membuat Ayam-Tempe Bacem:
- Bersihkan dan potong ayam jadi 8 potong. Haluskan bawang merah+putih+kemiri+ketumbar…tempe potong persegi seperti utk digoreng
- Didihkan air, masukkan ayam+ tempe+ bumbu halus+daun salam+laos…kecap manis +garam+gula..asam, ungkep… setengah jalan perebusan, test rasa…kl air kurang bisa ditambah, sampai ayam empuk…kl serasa ayam kurang merah, bisa tambah kecap manis…kalau sudah empuk, dibalik-balik supaya warna ayam n bumbu merata. Saat ungkep ini bisa 1-2 jm. Saya membuatnya diamkan semalam, biar bumbu meresap.
- Setelah ayam siap, bisa dihidangkan dg menggoreng diminyak panasnya sedang sebentar, disini saya pakai teflon dg olesan: sisa bumbu ungkep+kecap manis+ minyak+jeruk sambal.
- Untuk sambel : semua di blender kecuali laos dan tomat. Dimasak dg minyak sedikit +kaldu jamur +laos +tomat.
Inilah resep bumbu tempe bacem yang dilengkapi dengan cara membuat masakan tempe bacem goreng jogja yang enak dan Tempe bacem mempunyai cita rsa yang khas yakni manis dan gurih. Resep Tahu Tempe Bacem enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. RESEP TEMPE BACEM - Tempe adalah salah satu makanan yang sangat laris di pulau Jawa. Tempe bacem banyak sekali yang mengidolakannya dikarenakan dagingnya yang empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam-Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
