Lagi mencari inspirasi resep bacem tahu tempe dan ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu tempe dan ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu tempe dan ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bacem tahu tempe dan ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bacem tahu tempe dan ayam kampung. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bacem tahu tempe dan ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bacem tahu tempe dan ayam kampung memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bacem tahu tempe dan ayam kampung:
- Gunakan 1/2 lenjer tempe
- Sediakan 3 buah tahu
- Sediakan 200 gr ayam kampung
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 1/2 gula merah sisir
- Sediakan 3 sdm gula aren merah
- Gunakan 2 sdt gula aren putih
- Sediakan 1 sdt himsalt
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Gunakan 2 biji asem jawa
- Gunakan 800 ml air
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem tahu tempe dan ayam kampung:
- Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong2 sesuai selera. Begitu pula tempe dan tahu potong2 sesuai selera.
- Haluskan kemiri, dan duo bawang (me dg blender). Siapkan air dalam panci hidupkan kompor lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masukkan pula ayam kampung, tahu dan tempe.
- Setelah itu, masukkan gula merah sisir, gula aren putih dan merah, masukkan juga himsalt, kaldu jamur, dan asem jawa. Tambahkan serai geprek, daun salam dan lengkuas
- Masak dengan api sedang, tunggu hingga air menyusut atau hingga rasa yg diinginkan meresap kedalam ayam, tempe, dan tahu. Setelah dirasa air menyusut dan merasuk tiriskan lalu boleh digoreng bisa tanpa digoreng. Dan siap dihidangkan.
Brongkos terbuat dari tahu,tempe dan kacang tolo yang dipadukan dengan kuah santan kental dan kaldi daging segar yang enak. Gudeg Basah yang disiram areh gurih dengan dipadu sambal krecek pedas dan aneka lauk tambahan yaitu ayam suwir, telur bacem,tahu,tempe,ceker hingga kepala. Baceman atau bacem sendiri Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem tahu tempe dan ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
