Sedang mencari inspirasi resep tempe bakar/ bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bakar/ bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem enak lainnya. Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah. Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe bakar/ bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe bakar/ bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe bakar/ bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Bakar/ Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tempe Bakar/ Bacem:
- Gunakan 2 blok tempe (dipotong-potong mengasilkan 16 potong tempe)
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Gula merah 2,5 sdm atau 25 gram
- Ambil 500 mL air
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan Kaldu ayam sedikit saja (optional)
- Sediakan Bahan Olesan:
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 3 sdm minyak
- Sediakan 1 helai daun salam (optional)
- Sediakan 1 helai daun jeruk (optional)
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Bakar/ Bacem:
- Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, gula merah dan ketumbar
- Siapkan panci, isi dengan air, masukkan bumbu halus kemudian panaskan. Masukkan garam, merica dan kaldu. Tunggu hingga mendidih, kemudian cicipi.
- Kalau dirasa sudah pas, masukkan tempe. Rebus sampai airnya menyusut. Matikan kompor
- Panggang tempe yang sudah dibumbui tadi. Balik tempe ketika bagian bawah tempe sudah mengering.
- Olesi permukaan atasnya dengan bumbu olesan. Tunggu sampai bagian bawah tempe yang lain mengering (bagian yg belum terkena bumbu oles), balik lagi, olesi dengan bumbu oles. Tunggu sampai matang (warnanya coklat agak gosong gitu di beberapa bagian)
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Permintaan anak-anak yang pengen makan ayam bakar.. Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe bakar/ bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
