Sedang mencari ide resep bacem tahu,tempe dan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem tahu,tempe dan ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tahu,tempe dan ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bacem tahu,tempe dan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacem tahu,tempe dan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bacem tahu,tempe dan ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bacem tahu,tempe dan ayam:
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 5 buah tahu ukuran kecil
- Sediakan 1/4 kg ayam(kepala,sayap dan ceker)
- Gunakan 6-7 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Sediakan 1 liter Air kelapa/air putih biasa
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Sediakan Lengkuas seruas jari,geprek
- Siapkan 3 biji Asam Jawa
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir Bawah merah
- Sediakan 5 siung Bawah putih
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 keping Gula merah
Biasanya makanan ini paling enak dimasak menjadi Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan.
Langkah-langkah membuat Bacem tahu,tempe dan ayam:
- Rebus ayam terlebih dulu,sisihkan. Potong2 tahu dan tempe sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus. Siapkan wajan,masukkan bumbu halus dan semua bahan bacem seperti kecap manis,daun salam,lengkuas serta tahu tempe dan ayam. Aduk rata lalutuang air hingga semuanya terendam. Nyalakan kompor.
- Masak terus sambil sesekali di aduk dan cek rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap
- Setelah matang,angkat dan dinginkan. Kemudian goreng sebentar dengan api kecil hingga kecoklatan.
Tempe Bacem Yang ada di kota Yogyakarta memiliki rasa enak, gurih dan manis. Tapi kini anda juga tidak harus jauh-jauh ke Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacem tahu,tempe dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
