Lagi mencari inspirasi resep tempe katsu sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe katsu sambal bawang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe katsu sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe katsu sambal bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe katsu sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Katsu Sambal Bawang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Katsu Sambal Bawang:
- Gunakan Bahan Utama :
- Sediakan 1 papan tempe, potong kotak lalu kukus
- Ambil 1 buah wortel, parut pakai parutan keju
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cacah
- Sediakan 3 siung bawang putih, cacah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Baluran Basah :
- Siapkan 3 sdm tepung kobe super crispy
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Baluran Kering :
- Ambil Secukupnya tepung panir
- Siapkan Sambal Bawang :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 2-3 sdm minyak bekas menggoreng tempe
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Katsu Sambal Bawang:
- Haluskan tempe yang sudah dikukus. Jadikan satu wadah dengan wortel parut
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Campurkan tumisan bawang tadi dengan tempe dan wortel. Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Ambil secukupnya lalu bulatkan dan pipihkan. Lakukan sampai habis
- Siapkan baluran basah. Celupkan tempe dalam baluran basah lalu dalam tepung panir
- Panaskan minyak. Goreng tempe katsu sampai keemasan. Angkat tiriskan
- Haluskan bahan sambal (cabe, bawang putih, gula dan garam) lalu tuangi dengan minyak panas. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe katsu sambal bawang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
