Sedang mencari inspirasi resep mendol tempe pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mendol tempe pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Tempe mendol, ada yang pernah nyoba ?? Salah satu jenis olahan tempe yang mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan lauk. Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mendol tempe pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mendol Tempe Pedas memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mendol Tempe Pedas:
- Sediakan 4 tempe @1000
- Siapkan 7 bamer
- Siapkan 9 baput
- Ambil 1 jempol kencur
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 15 cabe rawit merah (selera)
- Gunakan 1 cabe merah besar
- Ambil 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 daun jeruk
- Sediakan 1,5 sdm gula pasir (tidak munjung)
- Siapkan 1 sdm garam (tidak munjung)
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Sediakan 3 sdm terigu
- Gunakan 1 batang daun kucai (opsional)
Mendol Tempe Pedas siap menemani sepiring nasi panas kita! Mendol merupakan sajian khas Malang yang terbuat dari tempe yang ditumbuk kemudian dibentuk lonjong. Selain jadi kawan makan rawon, medol tempe juga nikmat. Pindahkan ke wadah yang agak besar, campur sambil.
Langkah-langkah menyiapkan Mendol Tempe Pedas:
- Kukus tempe agar mudah dihaluskan. Tidak dikukus juga tidak apa. Saya foto sebagian karena tempe lainnya sudah saya uleg.
- Selama mengukus tempe. Haluskan bumbu. Saya uleg. Cabe dengan gula garam dahulu agar mudah diuleg. Lalu kencur dan lengkuas yang sudah dipotong kecil, lalu daun jeruk yang sudah dibuang tulang dan diiris². Terakhir bawang²an dan ketumbar bubuk.
- Uleg tempe di cobek bumbu
- Sisihkan adonan tempe dan bumbu di wadah, tambahkan terigu, penyedap, dan daun kucai. Tes rasa. Rasa asin manisnya sesuai selera ya.
- Bulatkan adonan sambil menunggu minyak gorengnya panas
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong
Tempe mendol yang gurih dan pedas ini sudah bisa kamu nikmati. Sajikan bersama nasi putih atau nasi urap, dijamin enak banget! Itulah resep mudah dan cepat membuat tempe mendol yang lezat. Kita bisa membuatnya dari tempe biasa atau tempe semangit. Bisa juga menyesuaikan teksturnya sesuai keinginan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mendol tempe pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
