Sedang mencari ide resep ayam, tempe dan tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam, tempe dan tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Ayam dan tahu tempe bakar bumbu bacem.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam, tempe dan tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam, tempe dan tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam, tempe dan tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam, tempe dan tahu bacem menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan 6 potong ayam kampung
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 1 buah tahu besar
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 liter air kelapa (boleh air biasa)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa bubuk
- Gunakan 1/3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 2 buah bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10)
- Sediakan 1/4 sdm jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt totole
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 1 iris laos (kurang lebih 1 ruas jari)
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 30 gr gula merah
Biasanya makanan ini paling enak dimasak menjadi Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Ayam goreng favorit di rumah yang khas dengan warnanya yang cokelat kehitaman dan rasanya yang agak manis, "Ayam Bacem". Saya tambahkan tahu dan tempe biar.
Langkah-langkah membuat Ayam, tempe dan tahu bacem:
- Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal
- Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering.
- Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang.
- Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan.
Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan. Tempe Bacem Yang ada di kota Yogyakarta memiliki rasa enak, gurih dan manis. Tapi kini anda juga tidak harus jauh-jauh ke Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Inilah resep tahu dan tempe bacem sebagai resep makanan ringan yang mudah dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam, tempe dan tahu bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
