Lagi mencari inspirasi resep tempe tahu bacem legit 😋 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu bacem legit 😋 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem legit 😋, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe tahu bacem legit 😋 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe tahu bacem legit 😋 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Tahu Bacem Legit 😋 menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Tahu Bacem Legit 😋:
- Siapkan 6 buah tahu putih (potong 2)
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas (di geprek)
- Sediakan 2 cm jahe (di geprek)
- Ambil 3 keping gula merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm kecap
- Ambil 1/4 asam jawa (me: yg seribu)
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Bahan halus :
- Sediakan 7 butir bamer
- Gunakan 5 butir baput
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
Menu ini juga enak jika dibakar atau goreng, kemudian disantap dengan tambahan sambal. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Tahu Bacem Legit 😋:
- Ulek bumbu sampainhalus : baput, bamer, kemiri, merica & ketumbar. Panaskan air sampai mendidih, masukkan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, asam, gula jawa, kaldu bubuk, kecap & garam.
- Setelah semua tercampur rata, masukkan tempe. Rebus sampai 20 menit, baru masukkan tahu (kl bisa tahunya taruh di bagian bawah ya bun, biar menyerap bumbunya). Masak sampai air asat.
- Setelah asat matikan api, biarkan sampai dingin. Bisa di makan tanpa di goreng dlu loh bun krn sdh legit, bagi yg mau di goreng jgan lama" gorengnya tkut gosong ya bun. Bisa di jadikan lauk/ di makan langsung jg enak loh bun 😁. Ini gambar yg sdh di goreng ya bun bacemnya 👇
Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Resep Tempe Tahu Bacem Legit 😋. Resep yang awalnya cuma pakai naluri cemplang-cemplung ini ternyata jadi kesukaan mama mertua sampai mertua minta resepnya hihi ️ Simple sekali yang penting telaten aduk dan perhatikan suhu juga timingnya ya bunda. Pasti jadi pasti enak!😍 Resep Tahu Tempe Bacem Khas Jogja. Kalo bikin tempe dan tahu bacem selalu ingat Kota Yogyakarta, khususnya jalan Malioboro.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe tahu bacem legit 😋 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
